BOLLITORE E MANTECATORE
Due lavorazioni coordinate in un formato da pavimento compatto.
TWIN 4 combina bollitore e mantecatore per trattare miscele, creme e gelato in una stessa postazione. La variante dichiara una carica per ciclo da 2 a 4 kg e una produzione oraria fino a 25 kg.
DUE REPARTI
Caldo e freddo nello stesso flusso
Il bollitore tratta il prodotto nella fase calda; il cilindro di mantecazione completa il passaggio di raffreddamento e produzione.
CONTROLLO
Programmi elettronici per i cicli di lavoro
Comandi elettronici, parametri di temperatura e programmi di mantecazione aiutano a impostare lavorazioni differenti.
SERVIZIO
Estrarre e trasferire il prodotto
Il sistema di estrazione e il portello del mantecatore supportano il passaggio tra le due funzioni della macchina.
NEL LABORATORIO
Dalla miscela alla mantecazione, per piccoli lotti.
Il dépliant descrive il trattamento della miscela nel bollitore, il travaso esterno e il raffreddamento con mantecazione. L'agitatore in acciaio con lame raschianti mobili e il portello di estrazione sono elementi centrali della lavorazione.
Produzione dichiarata: 25 kg/h.
Carica per ciclo dichiarata: 2–4 kg.
WiManager e antenna disponibili come optional.
TWIN 4
Macchina combinata bollitore e mantecatore.
Caratteristiche
- Bollitore e mantecatore in una sola macchina.
- Trattamento miscela: riscaldamento, travaso esterno, raffreddamento e mantecazione.
- Agitatore in acciaio con lame raschianti removibili.
- Comandi elettronici per i cicli di lavoro.
Vantaggi e punti di forza
- Lavorazioni di bollitura e mantecazione organizzate nella stessa postazione.
- Portello di mantecazione e sistema di estrazione per il trattamento del prodotto.
- Produzione oraria dichiarata fino a 25 kg e carica per ciclo da 2 a 4 kg.