MANTECATURA E LAVAGGIO INTEGRATO
Più controllo sul gelato, meno operazioni manuali.
Cicli programmabili, ricette personalizzabili e lavaggio automatico accompagnano il lavoro quotidiano del laboratorio.
CONSISTENZA
Un ciclo per ogni risultato
La mantecazione automatica individua la consistenza ottimale in funzione del tipo e della quantità di miscela; il ciclo PLUS accompagna livelli di consistenza più elevati.
RICETTE
La tua esperienza, a portata di touch
Il menu ricette amplia la produzione automatica e semiautomatica, permettendo di impostare un criterio di mantecazione dedicato a ogni prodotto.
LAVAGGIO
Il processo continua dopo il servizio
Il sistema di lavaggio automatico dell'intero circuito accompagna il passaggio dalla produzione alla pulizia con programmi preimpostati.
RICETTE E PROCESSO
Ogni gusto trova il suo ritmo.
Dai cicli automatici ai programmi semi-automatici con controllo di consistenza e tempo, il flusso di lavoro lascia spazio alla precisione e alla creatività. L'agitazione TURBO completa le possibilità per i prodotti ad alto overrun.
Ciclo automatico
Ciclo automatico PLUS
Programmi semi-automatici IES
Agitazione TURBO
PULIZIA PROGRAMMATA
Il lavaggio entra nel flusso di lavoro.
I programmi automatici gestiscono risciacqui, cicli dedicati ai gusti frutta e lavaggi a diversa intensità. Carico e scarico dell'acqua, riscaldamento e dosatura di detergente e sanificante sono parte di un sistema integrato.
Risciacquo e risciacquo frutta
Ciclo per frutta con semi
Lavaggi semi-intensivo e intensivo
Programma sanificante