GELATO ESPRESSO DA BANCO
Piccola nell’impronta, pronta a dare valore a ogni banco.
Una soluzione professionale monogusto per portare il gelato espresso in caffetteria, ristorazione e pasticceria, dove spazio, semplicità del servizio e qualità della proposta devono convivere.
COMPATTEZZA
Un nuovo servizio, senza ridisegnare il locale
Il formato da banco aiuta a introdurre una proposta soft anche negli spazi in cui ogni centimetro conta. La macchina si presta a contesti diversi, dal servizio al banco alla preparazione del dessert.
CONTROLLO
Ricette e segnalazioni in una regia immediata
L’interfaccia touch, il menu ricette e la cronologia di eventi e allarmi rendono più leggibile il lavoro della macchina. Il sistema IoT con tecnologia cloud completa il controllo remoto documentato dalle fonti.
PROPOSTA
Dalla coppetta a un dessert riconoscibile
Il gelato soft può essere servito da solo, completato con topping o usato come base per dessert. Il brochure documenta anche proposte di frozen yogurt, sorbetti, semifreddi e mousse.
NEL RITMO DEL LOCALE
Dal servizio alla pulizia, una presenza discreta ma pronta.
La segnalazione di livello basso con arresto automatico dell’erogazione al minimo aiuta l’operatore a seguire il prodotto durante il servizio. Pannelli ed elementi di chiusura sono pensati per rendere più accessibili i componenti interni; il condotto di troppo pieno con scarico nella vaschetta frontale supporta le operazioni di svuotamento e pulizia.
Velocità del mescolatore regolabile tramite inverter per adattare il programma alla ricetta.
Luce frontale per la segnalazione dello stato macchina.
Versione EMU disponibile secondo la configurazione scelta.
La Piccola
Un piccolo investimento per un grande valore aggiunto
Macchina professionale da banco dalle dimensioni ridotte e dal design essenziale, è pensata per adattarsi facilmente a qualsiasi contesto commerciale.
Semplice nell’utilizzo e nella pulizia, permette di servire un gelato espresso cremoso garantendo un’esperienza di gusto fresca e autentica in ogni momento.
Grazie alla sua praticità e versatilità, è l’alleato perfetto per offrire un tocco dolce e artigianale, anche negli spazi più piccoli.
Caratteristiche
- Sistema Iot di controllo remoto macchina con tecnologia cloud.
- Interfaccia touch screen 7”: gestione variabili, cronologia eventi.
- Luce led frontale di segnalazione stato macchina.
- Refrigerante naturale (R290 < 100gr).
- Inverter di regolazione velocità motore mescolatore.
- Mescolatore in acciaio inox con controagitatore e pattini raschianti mobili.
Vantaggi e punti di forza
- La scelta vincente per un prodotto goloso e veloce da servire
- Uno strumento professionale che consente di produrre il vero gelato soft: fresco, piacevole e dalla consistenza cremosa e vellutata che si scioglie in bocca.
- La piccola è perfetta per ogni stagione: oltre al gelato permette di offrire anche frozen yogurt, sorbetti, semifreddi e mousse.
- Il suo gelato si presta ad essere guarnito con diversi topping ed è ideale come base per creare vari dessert, permettendo di personalizzare e massimizzare l’offerta.