GELATO SOFT MONOGUSTO
Una postazione compatta per servire soft e frozen yogurt con continuità.
KEY 1 è una macchina da banco monogusto con alimentazione a pompa, vasca integrata e sistema di autopastorizzazione per organizzare produzione e conservazione del prodotto.
TRATTAMENTO
Cicli termici programmabili
La funzione di trattamento a gas caldo permette di programmare temperature, tempi di sosta e frequenza dei cicli termici.
EROGAZIONE
Pompa e consistenza sotto controllo
Pompa ad ingranaggi, mescolatore in acciaio con raschianti mobili e segnalazione Stop&Draw accompagnano la preparazione dell'erogazione.
GESTIONE
Ricette e programmazione
Il menu ricette e le funzioni di accensione e stand-by programmabili aiutano a organizzare i diversi momenti della giornata.
NEL PUNTO VENDITA
Vasca, pompa ed erogazione nello stesso banco.
Il dépliant descrive una configurazione monogusto, da banco, con agitazione in vasca e alimentazione a pompa. La vasca integrata nel piano ha fondo inclinato; il gruppo di erogazione è affiancato da funzioni di programmazione e controllo.
Produzione dichiarata fino a 20 kg/h.
Una vasca da 12 lt.
Schermo Touch Screen capacitivo da 7 pollici.
Caratteristiche e punti di forza
- Funzione di trattamento a gas caldo che: mantiene sempre elevato lo standard di sicurezza alimentare sanificando la miscela, la pompa pressurizzatrice e tutte le superfici a contatto con il prodotto; permette intervalli più lunghi tra una pulizia ordinaria e l’altra rispetto alle macchine senza trattamento termico; risparmi di tempo e semplificazione della routine operativa.
- Possibilità di programmazione delle temperature, dei tempi di sosta e della frequenza dei cicli termici; memorizzazione dei cicli effettuati e relativi esiti.
- Funzione ‘Long Life’ che attiva e disattiva automaticamente la pompa pressurizzatrice e l’agitatore raschiante per garantirne la perfetta sanificazione riducendo al minimo l’usura.
- Possibilità di impostare allarmi e/o allarmi bloccanti per guidare l’operatore nel mantenere le procedure che garantiscono la massima igiene di macchine e prodotto.
- Wi-Manager 4.0, sistema IOT sviluppato da Frigomat che permette verifica e controllo da remoto, visualizzazione e modifica dei parametri, aggiornamento remoto completo e notifiche di comandi e allarmi in tempo reale tramite App Frigomat4U.
- Eccezionali performance produttive fino a 20Kg/h; pompa ad ingranaggi per una facile pulizia e manutenzione; mescolatore in acciaio con pattini raschianti mobili.
- Gas refrigerante naturale e circuito frigorifero ad altissima efficienza, che consentono un elevato risparmio energetico e idrico (macchine condensate ad acqua).
- Schermo Touch Screen capacitivo da 7’’ con interfaccia grafica proprietaria; menù ricette; funzione “creativa” (brevettata); segnalazione “Stop&Draw”; accensione e stand-by automatici e programmabili; conteggio delle porzioni erogate.
- Vasca integrata nel piano e con fondo inclinato per migliori performance funzionali e igieniche; sistema CTS (brevettato) che previene anomalie di funzionamento intervenendo in caso di eventuale errore nelle operazioni di utilizzo della macchina da parte dell’operatore.