KING, le roi des machines à chantilly
Présentée lors du salon Host 2019, King, la nouvelle machine à chantilly Frigomat, se distingue sur le marché par ses performances spécifiques de nettoyage et d'assainissement, conçues pour simplifier le travail de l'opérateur tout en garantissant les meilleurs standards d'hygiène du produit.
Voici tous les atouts de la nouvelle machine à chantilly Frigomat :
- Deux modes de lavage et d'assainissement :
- Fonction de lavage et d'assainissement de tout le circuit au moyen d'un liquide de passage, qui permet d'accélérer et de simplifier les procédures ordinaires de nettoyage et d'assainissement des pièces en contact avec les aliments.
- Design innovant permettant à l'opérateur de démonter complètement toutes les pièces en contact avec les aliments pour le nettoyage et l'inspection individuelle de chaque composant.
- Pompe rotative auto-amorçante de nouvelle génération.
- Distributeur sous pression à électrovanne pour une excellente structure du produit et aucune trace résiduelle en fin de distribution.
- Cuve amovible en acier inoxydable d'une capacité de 2 litres.
- Système de réfrigération avec cuve à technologie "anti-glace" et distributeur à basse température pour une conservation optimale du produit.
- Niveaux de performance élevés avec crème fraîche, UHT et produits à base végétale.
- Large réglage de l'overrun, idéal pour crème fouettée, mousses et crème semi-montée à utiliser dans les préparations de pâtisserie.
- Dosage réglable.
- Tête de distribution avec buse en acier inoxydable pour obtenir un aspect de produit de haute qualité.
- Design aux lignes épurées et essentielles, idéal aussi bien en espace de vente qu'en laboratoire.
Même sur le marché des machines à chantilly, Frigomat exprime la force de l'expérience et la passion pour l'avenir.
