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    Kolor
     
 

Le macchine soft della serie “KOLOR” rispondono alle esigenze degli operatori che necessitano di uno strumento professionale capace di elevate rese continuative per far fronte agli alti picchi di domanda.
Il controllo elettronico consente all’operatore di utilizzare due programmi automatici per la produzione di gelato soft, frozen yogurt, sorbetti, slush ice, semifreddi e mousse con la possibilità di scegliere i valori di consistenza ideali.
Inoltre aggiunge la possibilità di decorare automaticamente il prodotto, scegliendo fra tre differenti topping.

Linea: freddo

linea freddo
 
     
 
Caratteristiche:
1. Ciclo di mantecazione automatico per gelato soft e frozen yogurt con programmazione del livello di consistenza.
2. Ciclo di mantecazione automatico per sorbetti, semifreddi, mousse e gelati alla frutta a base di ingredienti naturali con programmazione del livello di consistenza (brevettato).
3. Conservazione automatica del prodotto in vasca con funzione risparmio di energia e regolazione della temperatura.
4. Display per la visualizzazione della temperatura della miscela in vasca.
5. Pompa a pistone ad alta portata per valori di “overrun” molto elevati.
6. Monogusto con pulsantiera per selezione topping.
7. Sistema di erogazione dei “topping” a pompe peristaltiche, facilmente accessibile e pulibile.
8. Condensazione ad aria o acqua.

 
     
 
Vantaggi e Punti di Forza:
- Cilindro di mantecazione ad espansione diretta di elevata efficienza.
- Mescolatore in acciaio con pattini raschianti mobili.
- Vasca di conservazione di elevata capacità.
- Spia segnalazione riserva prodotto in vasca.
- Livello di consistenza e temperatura selezionabili dal pannello di controllo.
 

 
     
 
I Modelli della Serie Kolor:
KOLOR    
 
     
 
Scarica il catalogo completo delle macchine gelato soft serie Kolor (pdf)  
 
     
 

 
 
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